Les choses à savoir avant le départ : 

– Les documents nécessaires pour entrer dans le pays : passeport, test PCR <72h ou antigénique <24h, déclaration de santé sur tokhaiyte.vn, un E-Visa pour un voyage >14 jours
– La meilleure période pour partir : c’est de novembre à avril, nous sommes partis en avril/mai et le climat était quand même correct
– Budget total : Difficile à dire en y restant 1mois et en vivant certains jours chez la famille. Ce qui est certain c’est que le plus cher du voyage c’est les billets. Sur place la vie est pas chère : moyenne de 50e/jour/2personnes avec tout compris : logement, nourriture, transports, activités etc.

Voici les différentes villes que nous avons visité :

I – Hanoi
II – Baie d’Halong
III – Tam Coc, baie terrestre
IV – Hoi An
V – Phu Quoc

Il y en aurait tellement d’autres que j’aurai aimé visiter, mais avec un enfant j’ai préféré ne pas être speed et profiter sur chaque lieu. Parmi les villes que j’‘aurais adoré visiter, il y a Sapa, le delta du Mékong, Ho Chi minh, Dalat ou encore Nha Trang.

I/ Hanoi

Vous connaissez mon amour pour la nourriture, alors faites moi confiance sur ces spécialités que je conseille de gouter !

– Banh mi : un sandwich vietnamien juste succulent ! Selon plusieurs références, les meilleurs sont à Banh mi 25, et le repas vous coutera environ 1€
– Roti : une brioche vietnamienne qui ressemble à un beignet. Allez les déguster à King roti pour 0.75€
– Bun cha : une soupe de vermicelles avec de la viande grillée et des légumes : une pépite !! On a déguster ça à Bun Cha 34 pour 1.50€
– Com tho : du riz frit agrémenté de la viande que vous souhaitez, on en trouve partout dans les rues pour moins de 2€
– Le café à l’œuf : je ne voulais pas goutté et quelle aurait été mon erreur ! Un goût de crème anglaise juste merveilleux pour les papilles. The Note coffee est un café super branché pour le déguster, on y dépose un post-it et la déco est dingue
– Bun bo : plat de nouilles avec de la viande, de la salade, des cacahuètes, et des oignons frits. J’en salive encore, ~2€ à Bun bo Nam bo

Où dormir ?

Je vous conseille de dormir dans le quartier des 36 corporations, près du lac Hoan Kiem.
J’ai deux bonnes adresses à vous communiquer, en hôtel : le Ja Cosmo Hotel and Spa, et en air bnb : le Hidden Gem Homestay.

Combien de jours dans la capitale ?

Je vous conseille d’y passer environ 4 jours. Il y a beaucoup de choses à voir et à faire, mais  personnellement j’ai trouvé que l’effervescence d’Hanoï était vite oppressante. Tout dépend quel type de voyageurs vous êtes, en tant que campagnarde vous vous imaginez bien que les capitales ça me va qu’un temps 🙂

Principales choses à voir ?

– La rue du train (street train) : une toute petite rue où il y a des commerces, des maisons, des bars, de la vie, et plusieurs fois par jour le train passe et tout le monde se décale afin de laisser place à ce spectacle hallucinant !
– Un spectacle de marionnettes sur l’eau : (encore plus avec un enfant) c’est juste magique
– Se balader dans le quartier des 36 coopérations, aussi appelé le vieux quartier, avec ses petites rues colorées, chacune dédiée à un artisanat (rue des fleurs, rue des jouets, rue de lumières, rue des montres etc.
– Le lac de hoàn kiêm (spécial piétons le week-end), un havre de paix en pleine ville
– Le temple de la littérature
– La pagode de Tran Quoc sur le lac de l’Ouest, encore plus beau au moment du coucher du soleil
– Le marché de Dong Xuan

II/ La baie d’Halong

C’est un incontournable du Vietnam, et nous avons vite compris pourquoi… Ces centaines d’amas rocheux qui sortent de l’eau, c’est juste somptueux. Par contre, préparez vous à voir de la pollution (et ça c’est moins chouette) !

Nous avons visité cette merveille avec une agence de voyage « Parfum d’automne ». Ils nous ont directement récupéré dans Hanoï. Nous avons payé 130e/personne, et il était compris dans le tarif :
– Tous les repas + eau sur 24h, et qu’est ce qu’on a pu bien manger !!!
– Tous les trajets aller-retour : bus, ferry
– Une jonque privatisée durant 24h
– Kayaks, vélo, différentes entrées vers les sites, activité pèche aux calamars
– Et une guide francophone

Il y a plusieurs types de croisières qui existent pour visiter la baie : des croisières de jour, des croisières avec 1 ou plusieurs nuits, des croisières privées, des croisières collectives. Le prix est variable en fonction de toutes ces conditions. Je pense que l’idéal est d’y passer entre 24 et 48h.

A faire

– Se poser sur des plages seuls au monde
– Faire une sortie en vélo, en kayak
– Pécher le calamar
– Profiter sur la jonque
– Observer les singes sur les falaises

III/ La baie d’Halong terrestre : Tam Coc

Cet endroit est un véritable havre de paix. Des amas rocheux qui sortent des rizières, le spectacle est vraiment au rendez-vous. Y passer 2 à 3 jours me semble le temps idéal.

Où avons nous dormi ?

Tam Coc Thanh Dat Homestay : c’est une très bonne adresse d’un petit homestay avec chambre et salle de bain très bien équipées. En extérieur, il y a une piscine. Ils font aussi table d’hôte. Prix payé : 3 chambres pour 51e.

A faire

– A pied, à partir du homestay, nous avons marché 5 minutes : direction l’embarcadère pour une sortie en barque sur la baie d’Halong terrestre. 1h de balade paisible au milieu des rizières et roches, c’est juste un moment hors du temps que je vous conseille vraiment de faire. Les dames rament avec leur pieds, et ça vous imaginez bien que ça a fait beaucoup rire Malo.
– En scooter (location possible auprès du homestay ou dans la ville), nous nous sommes rendus à l’hôtel « khu du lịch hang múa », pour avoir un point de vue splendide sur la baie. L’entrée est payante, ainsi que le parking (<2€). Surtout garez vous au niveau de l’hôtel, au bout de la route, ne vous faites pas avoir en vous arretant avant. Il ne reste plus qu’à monter 450 marches. Alors je ne sais pas si c’est la montée ou la vue, mais arrivé en haut vous aurez le souffle coupé !!!
– A voir également : les grottes de Tam Coc

IV/ Hoi An

Mon gros coup de cœur ! Cette ville est paisible. On peut s’y promener, bien manger, aller à la plage, négocier au marché, prendre un cours de cuisine, faire le plein de photos. Durée mini : 4 jours, il y a plein de choses à voir dans les alentours.

Où avons nous dormi ?

-> Près de la plage : Han beach bungalow, les hôtes sont adorables, les logements confortables et l’équipement est complet 
-> Près du centre : De An Hotel, l’hôtel qui vous a vendu du rêve, avec une piscine majestueuse, pour 20€ la nuit pour 2

Que faire ?

– Prendre un cours de cuisine au Red bridge cooking school. Il faut compter 35e/pers pour 5h de cours et dégustation. Le prof est génial, le cours est super bien ficelé, les recettes sont faciles à refaire : et en plus du cours il y a vraiment la dégustation de tous les plats. J’aai trouvé le rapport qualité/prix incroyable et ce fût un de mes moments préférés du voyage.
– Aller au marché pour faire le plein de fruits, tous les jours avant 11h. Et y retourner à partir de 17h pour faire le plein de souvenirs, et surtout vous marchandez !!! On baissait les prix de moitié presque à chaque fois
– Faire une balade, de jour et de nuit, sur des barques à moteurs à partir du quai Bach Dang
– Se perdre dans les jolies rues colorées
– Voir le pont Japonais et les différents temples de la ville
– Aller à la plus jolie plage de la région -> An Bang beach
– Faire la fête des lanternes : tous les mois pour la pleine lune, la ville entière ne s’éclaire qu’avec des lanternes, plus aucune lumière artificielle : c’est juste WAAAH
– Se faire tatouer -> meilleure adresse 1994 studio : tatouage fin, local propre, personnel à l’écoute et professionnel
– Se faire masser -> Aaron spa hoi an 15e/h

Les bonnes adresses miam ?

Sans hésitation le midi, faut aller manger sous les halles du marché couvert. On y mange des produits très frais, délicieux et peu cher (max 4e/pers) ! Je vous conseille les white roses, les fried wonton, et les nems.
Pour un restaurant très chic (10 à 20€ par personne), allez au Secret Garden. Son nom est bien justifié car il faut le trouver ce petit havre de paix caché au milieu des ruelles. On y mange une cuisine raffinée et gouteuse.

V/ Phu Quoc

L’île de Phu Quoc est juste splendide : vous rentrez dans les paysages de carte postale !! Par contre, la vie est plus chère que sur le continent, je vous conseille d’y rester 4/5 jours selon votre budget.

Où avons nous dormi ?

Je vous conseille de dormir à deux endroits différents : un dans le nord de l’île, un dans le Sud. Ainsi vous pourrez vous déplacer en scooter facilement.  Je vais vous donner que l’adresse du Sud, car au Nord j’ai été déçue de ce que j’avais choisi.

-> Paralia Khem Beach Hotel, les prestations d’un 4 étoiles, une piscine à couper le souffle, une litterie de qualité, mais le prix est relativement cher 30e/ nuit / 2pers

A faire dans le Sud de l’île ?

– Aller à la pagode de Chai Ho Quoc, une des plus belles du pays. Le doré du dragon sublime l’eau turquoise, et on en prend juste plein les yeux !!
– Se reposer sur le sable blanc de la Bai Sao, la plus belle plage de l’île : du sable blanc, des cocotiers, et des balançoires.
– Prendre le téléphérique pour l’île de Hon Thom : une vue panoramique époustouflante

A faire dans le Nord ?

– Il y a un Safari génial à faire avec les enfants : le safari de VinPearl. Vous y trouverez un parc aquatique, un zoo, un safari en bus, des attractions, des murs d’escalade, et même un restaurant avec des girafes !!
– Se rendre à Starfish beach ! Le chemin est chaotique je vous préviens… mais ça vaut clairement le détour ! 1 pas = 1 étoile de mer, c’est juste magique… Il y a un restaurant sur place, de quoi passer une belle journée

A faire dans l’île ?

– Visiter une récolte de poivriers. Le poivre de Phu Quoc est connu mondialement, et c’est joli à voir !
– Visiter une usine de sauce de poissons ! Dans tous mes plats asiatiques, il y a du Nuoc Man, alors ça donne l’occasion de voir le processus
– Aller à la plage de Ong Lang : un paradis sur terre

Voilà les copains, j’espère que ce guide avec toutes mes bonnes adresses référencées vous aura plu. Il y a bien sûr plein d’autres choses à voir et à faire. Le Vietnam est vraiment un pays magnifique, riche de paysages, et de couleurs. Les vietnamiens sont accueillants, souriants, et je ne peux que vous conseiller d’y aller.

A très bientôt, Morgane